從東北角返回,路過新竹,想歇歇腳步,嚐一嚐當地的美食。委請在地的同學訂餐,還特別聲明:要有特色;要在交流道附近,以方便再上路回到溫暖的家。不愧是國中最要好的同學,默契依在,推薦了這家一『草根廚房』。
從國道3號茄苳交流道下,轉個彎就到了,大馬路旁,車流稀少,孤孤一家店,然而路旁倒是停了一整排的車,怎樣的一家餐廳?
在昏黃燈光下,黑色瓦勒,紅磚圍牆,有"草根"風格的古厝庭園,懷舊的物品;在在讓一個從淒風苦雨中的東北角歸來的旅人,有一種悠悠然回到家放鬆的感覺。
這裡的用餐座位以圓桌為主,喜歡大家圍著圓桌一起吃飯的感覺,總覺得這樣的意境很美。每個人都可以面對面,每個人都是坐在彼此的左右;感覺彼此的關係很親密,是件幸福的事。
極品『烤鴨』,似乎是來此的客人必點的招牌菜;記得事先預訂喔!否則將苦苦等待。
桌邊片鴨服務是一大特色,看著師傅刀法俐落地將還冒著煙的鴨皮和鴨肉一片片的取下,最後還將熱騰騰的鴨油淋在鴨肉上。鴨肉片片色澤紅潤,肉質肥而不膩,鴨皮口感酥脆,搭配帶點厚度還熱熱的餅皮、蔥段、小黃瓜條、甜麵醬,味道豐厚,好吃!
這裡的烤鴨吃法從『一吃』到『五吃』,好客的同學精心為我們搭配了三吃:烤鴨切盤、生菜鴨鬆、酸菜鴨骨燉湯。
有別於傳統的生菜蝦鬆,這裡的『生菜鴨鬆』,將鴨肉切丁和荸薺和炒再加上蝦片,包在翠綠新鮮的蘿蔓生菜裡,鴨鬆乾爽不油膩,荸薺清甜,算是比較特殊的烤鴨吃法!
酸菜鴨骨燉湯
超大一鍋的酸菜鴨骨燉湯,酸得舒服,酸得恰當的酸菜,稀釋了烤鴨肉汁的油膩,蛤蠣的鮮甜,吸飽湯汁的凍豆腐、粉絲,超級好喝,讓人不由得一碗接一碗,尤其是在這濕冷的天氣裡,它不只溫暖了胃,也溫暖了心。
草根柏青
這是一道亦是當地同學推薦的涼拌菜,高麗菜絲、雞肉絲、花生、香菜,再淋上特調的酸醋醬,酸酸甜甜清爽的口感,讚!
麵食類的蔥油餅、湯包
超厚實的蔥油餅,真的很好吃,帶汁的湯包也挺不錯的,竟然覺得比上次去的台中鼎泰豐還…,莫非是在這濃濃的同窗情誼裡,醉了?
招牌下的二行字:窗小能邀月,簷低不礙雲
引自宋代詞人蕭漢傑的詞~
衡門懶迎客,深巷少緇塵;
窗小能邀月,簷低不礙雲。
莫非店家在隱喻,並不因位於偏遠郊區,或是沒有華麗的裝潢,而減少客人光顧的意願?
就算再遠,也要去吃?
