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計畫前往瑞峰的竹坑溪步道，習慣上美景總要搭配美食才夠圓滿，網路搜尋附近的美食，根據網路各路人馬的推薦一茶壺餐廳，聲稱主廚多次在美食比賽中得名，該不會名過其實吧？那就來品嘗、評鑑一番！況且還順路。

位於嘉義梅山鄉瑞里166縣道79k處，遠遠就看到一個大茶壺，一個鑲上時鐘的茶壺，據說這是瑞里的地標，為了讓登山客知道下山的時間，餐廳因而取名？

餐廳前除有大茶壺的標誌外，整個停車場寬敞、乾淨整潔，單是環境就讓人覺得舒服。門口還貼著主廚入圍「全世界中國菜廚技大賽-美國紐約總決賽」，哇！老闆娘可非等閒之輩喔！

沒有菜單，菜色隨季節變化，依人數提供合菜，今天我們才二個人，別無選擇：二人三菜一湯$450。本想既然那麼多人推薦，那就多點幾道來嚐嚐，偏偏老闆娘直說：你們吃不夠再點。真是佛心來著！

在等待上菜的同時，老頭家親切、熱情的招呼我們泡茶，哇！除了有好茶可喝外，還可聽土生土長的老頭家如數家珍。

當茶足後，老板娘已招呼我們用飯了，遠遠看到擺盤、菜色，不禁發出驚嘆聲：好漂亮喔！想不到鄉下偏遠地方能有這樣的手藝。

就一道一道來介紹了～

【白斬土雞】

一向不吃白斬雞，白白的肉總覺得有點噁心。然而這白斬雞切的薄薄的，皮也薄薄的，簡直就是貼在肉上，細皮嫩肉的，姑且一試吧！哇！肉質滑嫩、軟Q，非常爽口，不沾醬，吃原味，超讚！

【紫蘇梅豆腐】

將雞蛋豆腐微炸，搭配當地特產-紫蘇梅，紫蘇梅的酸甜豐富了豆腐味道的層次，軟嫩的豆腐入口即化，味道卻不失單調，還非常下飯呢。

【涼拌龍鬚菜】

五顏六色，好漂亮的一道菜，龍鬚菜的綠，搭配小番茄的紅，蘋果的黃，再加上點綴著白芝麻，佐以和風醬汁，外加一小盤的黃金泡菜，整體味道非常清爽可口。雖然只是一盤夏季涼拌菜，但看得出店家的用心。

【排骨筍湯】

雖是排骨湯，但卻沒有一層油浮在上面，竹筍新鮮清甜，特別的是不只是筍，還有蘿蔔呢，再加上枸杞增添香氣，真可謂視覺、味覺的雙重享受。

本沒有任何期待，卻叫人驚豔的一家餐廳，使用在地當季食材新鮮烹飪，少油、少鹽，雖清淡但吃得到食物的原味，真的是又好看、又好吃、又清爽。環境也相當乾淨、舒適。

除了食物，還有老頭家的熱忱(用餐前的泡茶，用餐後竟又要招呼我們用茶)，老闆娘的用心與創意，且不以賺錢為前提，堅持我們吃不夠再點，不要浪費，真貼心！真是一間絕不可錯過，值得推薦的美食餐廳。