已經不記得來過多少次,今天才知道『仙塘跡』位於石岡區萬仙街仙塘坪巷,莫非這是餐廳名的由來?
羊腸小徑,位在山間小巷弄內的美食,一群住在巷裡的人一內行人,不惜千里而來:停車場停滿知名轎車。
紅磚,半圓形的拱門,古色古香木造的窗檻,原木搭建的木屋,攀爬的藤蔓,若非上面寫著「仙塘跡」,真還以為逛進了「大觀園」。
綠意盎然的庭園,樸實古意的餐廳
翻開menu,孰悉不過的幾道菜,但會一而再,再而三的來到此,就是想念這孰悉的味道,不免俗的又點了這幾道招牌菜~
招牌燜鴨!
金庸的武俠小說「鹿鼎記」裡頭,有一式極為難練的陰毒狠招:化骨綿掌,凡被化骨绵掌擊中的人開始渾然不覺,但两小時後掌力發作,全身骨骼軟如绵,處處寸斷。莫非這紅面番母鴨也中了化骨綿掌?看似完整,但筷子輕輕一劃,完全軟嫩化開
紫蘇蝦仁
以紫蘇葉包裹蝦仁漿再包覆麵衣油炸,外皮酥脆、內餡紮實、鹹淡適中,尤其沾上他們特調酸酸甜甜的沾醬,絕配!
乾煎豬肝
來此,第一次點這道(同行友人極力推薦)。外觀不怎麼討喜,深棕色,厚度應該有一公分吧!不會太乾硬嗎?想不到焦香焦香的,香氣十足,卻不乾柴。
用完餐,曲終人散,原來熱鬧喧嘩的園區,一下子靜默下來,恢復了原本的寧靜,徒留三人行的我們。
由於晚一點還要去同一個老闆開的一「又見一炊煙」享用下午茶,趁著空檔想在這兒泡茶,消油解膩;這兒的工作人員慨然借給我們鐵壺一只~
我們得以沏一壺茶,手捧一杯含香的茶盞,倚著窗台,品一抹香,靜賞窗外景色。
三人獨享的大庭園,我悠然漫步在其中。
在每一個窗邊,從木窗望向遠方,欣賞山景。
每一個木框框住了獨一無二的水彩潑墨畫。
無肉令人瘦,無竹令人俗。
今兒不瘦也不俗了
私人空間,生人止步。老闆跟家人的起居室?原木的桌椅,幾個抱枕,坐在當中,聆聽蟲鳴鳥叫,人生一大暢事
枯藤老樹燜鴉(原諒我,詩人),小橋流小人家
在這兒用餐,有一種躍入山林、與世隔絕的幽靜感,
在這兒用餐,不只是用餐,
當面對面用心聊著;許多生命的交流就在此時。
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