走進elin的浮想世界！

約20餘年前吧？！一家在梅川旁的鐵板燒店，看著廚師將新鮮的：蝦子、新鮮干貝、魚、牛肉…等食材放在鐵板上烹製，再以海鹽、醬油、酒簡單的調味後，直接端至面前，趁熱享用。當用完餐，再到頂樓的coffee shop賞夜景、喝杯咖啡，總覺得那樣的時光特別的愉悅。

當它從梅川旁遷至忠明路，甚至延伸到七期，我似乎總是緊緊跟隨。

相較於『大巨人』，『金磚鐵板燒』的空間更寬敞、裝潢更富麗堂皇，走英式古典奢華風。

在這樣的氣氛下用餐，想必食物特別美味吧？！

以整體用餐環境及餐點內容、服務品質，它們的商業午餐CP值還滿高的。然而在這特別的日子裡，吃些什麼呢？

簡單的生菜沙拉，鮮脆，再淋上清爽的日式和風醬；法式香蒜麵包佐鮮甜的龍蝦薑絲清湯，這前幾道已征服了我的味蕾。

清炒蘆筍、厚切蘑菇搭配松露醬

鐵板燒通常以上乘的材料，由富經驗的廚師在食客面前即時烹製；無論哪種食物都必須精準的掌控：香、甜、熱、軟。

除品嚐食物的原味，3種不同的沾醬：醃漬蔥段、洋蔥末、芥末醬，更帶出食物不同的層次感。

烹飪可以是單純的把食物煮熟，也可以是一種「意境」。而鐵板燒除了味覺滿足外，欣賞廚師烹製的過程是一種藝術，也是一種特殊的體驗。

6分熟的牛排，搭配現煎的蒜酥非常對味，然而，我更愛肋眼旁帶筋的肉，以較重的調味，炒至全熟，帶點焦香氣和嚼勁，美味更升級。

在這兒喝杯咖啡，享用有綿密口感的芋頭捲，偶而的放任，偶而奢華的享受。

將用餐視為分享與交流的時刻，生活中的一項藝術吧！在優雅的氛圍中，以輕鬆的心情，珍惜每次相聚的美好時光。